Пищевая зависимость
и ее виды
Пищевая зависимость – это нарушение психического состояния, при котором человек употребляет пищу не для того, чтобы утолить чувство голода, а для того, чтобы поднять настроение и получить приятные эмоции. Для людей с пищевой зависимостью еда помогает справиться с волнением, тревогой, она помогает снять стресс.
Психология пищевой зависимости всегда связана с ощущением пустоты внутри человека. Его внутренняя реальность воспринимается как “пустая” или “ненаполненная”, а телесные сигналы об этой пустоте считываются организмом как сигналы о голоде. А раз это голод, то его всегда можно притупить с помощью пищи. В итоге одним из быстрых способов заполнения пустоты и получения удовольствий становится еда. Поев, человек изменяет свои ощущения, привнося комфорт во внутреннюю реальность. Так и появляется пищевая зависимость.
Существует несколько видов пищевой зависимости:
· Вкусовая зависимость – это зависимость от вкуса конкретного продукта.
Когда мы сосредотачиваемся на приятном вкусе в неприятной ситуации, это помогает убрать негативные переживания из сознания. Речь идет об “особенных” продуктах – кофе, чай, суши и, наиболее распространенный вариант, шоколад. Зависимость обуславливается тем, что шоколад приносит огромное удовольствие человеку, который его ест, а употребление его в пищу зачастую превращается в игру.
· Голодание.
Как правило, оно является следствием отказа от пищи с целью изменения внешности. В некоторых плачевных случаях оно достигает степени психического расстройства – нервной анорексии. Ее психологические признаки включают в себя избегание той пищи, которая, по мнению девушки, ее “полнит”, искаженное восприятие собственного тела (девушке кажется, что она толстая, хотя это совершенно не так), отрицание проблемы, панический страх поправиться. Человек становится раздражительным, депрессивным и обидчивым. Появляется внезапный интерес ко всему, что связано с едой (кулинарные курсы, чтение соответствующей литературы, интерес к диетам и т.д. …).
Наступают изменения в поведении и отношениях с окружающими: девушка отсутствует на встречах и семейных обедах, прекращает общаться с близкими, стремится заняться спортом вне дома или подолгу сидит в ванной комнате. В качестве факторов риска можно назвать подростковый и юношеский возраст (неустойчивая самооценка, подверженность влиянию со стороны), плохой психологический климат в семье, перфекционизм, комплекс неполноценности, чувство неуверенности в себе и несоответствие требованиям окружающих.
· Нервная булимия.
Люди, страдающие ею, приступообразно поглощают огромные количества пищи, едят постоянно, не прерываясь даже на ночь. Приступ голода обычно мучителен и характеризуется резким усилением аппетита, общей слабостью, болями в подложечной области. Девушки, страдающие булимией, часто прибегают к контролю веса с помощью вызывания рвоты или использования слабительных средств. Нервные булимию и анорексию часто объединяют, т.к. они имеют похожие причины и механизмы возникновения.
Признаки пищевой зависимости
Как и другие виды аддикций, пищевая зависимость имеет ряд признаков:
· Постоянные и навязчивые мысли о еде – что съесть, что купить в магазине, что вкусного приготовить;
· Невозможность самоконтроля в еде. Например, человеку, перед которым стоит полная коробка конфет, сложно ограничивать себя одной или двумя конфетами. Желание съесть всю коробку будет на столько, пока она не опустошится, а после этого уже будет плохо дышать;
· Моментальное резкое желание какой-либо пищи. Например, несмотря на то, что человек недавно пообедал, если он видит на прилавке магазина пирожные, то срывается – покупает несколько штук и съедает «запоем»;
· Если человек испытал какой-либо стресс, у него возникает желание съесть что-нибудь в качестве компенсации случившейся неприятности;
· Участившиеся обещания человека поощрить себя «чем-нибудь вкусненьким» после того, как он сделает какую-либо неприятную необходимость. Например, «я сделаю уборку в доме, а потом куплю себе шоколадку, ведь я ее заслужила»;
· Отсутствие желаемой пищи приводит человека к неприятным физическим ощущениям (подобие «ломки» у наркомана).
С помощью еды человек будто бы решает свои проблемы – неприятности на работе, в семье, в общении с людьми. Во время поедания пищи, человек успокаивается и забывает про неприятности. Таким образом, еда выступает как самый доступный антидепрессант. Но если еда помогает на время отвлечься от проблем, они никуда не уходят и рано или поздно их надо будет решать.
Бывает, что случается наоборот – зависимость от еды возникает не от присутствия проблем, а от их отсутствия. В какой-то момент может показаться, что жизнь скучна или иногда говорят люди, что «тоска нападает», а может быть, людям не хватает яркий впечатлений, или он просто страдает от безделья. Во всех этих случаях его будет «поджидать» холодильник.
Важно отметить то, что переедание вызывает чувство голода. У человека, зависимого от пищи, нарушается обмен веществ. Это происходит тогда, когда после принятия пищи гликемический индекс резко падает. Человек начинает поддерживать его, поглощая все больше и больше еды.
Весь этот процесс ведет к еще большим проблемам, влияющим на человека и его самооценку: ожирение, отсутствие самоконтроля, нарушение обмена веществ, депрессия.
Психология пищевой зависимости всегда связана с ощущением пустоты внутри человека. Его внутренняя реальность воспринимается как “пустая” или “ненаполненная”, а телесные сигналы об этой пустоте считываются организмом как сигналы о голоде. А раз это голод, то его всегда можно притупить с помощью пищи. В итоге одним из быстрых способов заполнения пустоты и получения удовольствий становится еда. Поев, человек изменяет свои ощущения, привнося комфорт во внутреннюю реальность. Так и появляется пищевая зависимость.
Существует несколько видов пищевой зависимости:
· Вкусовая зависимость – это зависимость от вкуса конкретного продукта.
Когда мы сосредотачиваемся на приятном вкусе в неприятной ситуации, это помогает убрать негативные переживания из сознания. Речь идет об “особенных” продуктах – кофе, чай, суши и, наиболее распространенный вариант, шоколад. Зависимость обуславливается тем, что шоколад приносит огромное удовольствие человеку, который его ест, а употребление его в пищу зачастую превращается в игру.
· Голодание.
Как правило, оно является следствием отказа от пищи с целью изменения внешности. В некоторых плачевных случаях оно достигает степени психического расстройства – нервной анорексии. Ее психологические признаки включают в себя избегание той пищи, которая, по мнению девушки, ее “полнит”, искаженное восприятие собственного тела (девушке кажется, что она толстая, хотя это совершенно не так), отрицание проблемы, панический страх поправиться. Человек становится раздражительным, депрессивным и обидчивым. Появляется внезапный интерес ко всему, что связано с едой (кулинарные курсы, чтение соответствующей литературы, интерес к диетам и т.д. …).
Наступают изменения в поведении и отношениях с окружающими: девушка отсутствует на встречах и семейных обедах, прекращает общаться с близкими, стремится заняться спортом вне дома или подолгу сидит в ванной комнате. В качестве факторов риска можно назвать подростковый и юношеский возраст (неустойчивая самооценка, подверженность влиянию со стороны), плохой психологический климат в семье, перфекционизм, комплекс неполноценности, чувство неуверенности в себе и несоответствие требованиям окружающих.
· Нервная булимия.
Люди, страдающие ею, приступообразно поглощают огромные количества пищи, едят постоянно, не прерываясь даже на ночь. Приступ голода обычно мучителен и характеризуется резким усилением аппетита, общей слабостью, болями в подложечной области. Девушки, страдающие булимией, часто прибегают к контролю веса с помощью вызывания рвоты или использования слабительных средств. Нервные булимию и анорексию часто объединяют, т.к. они имеют похожие причины и механизмы возникновения.
Признаки пищевой зависимости
Как и другие виды аддикций, пищевая зависимость имеет ряд признаков:
· Постоянные и навязчивые мысли о еде – что съесть, что купить в магазине, что вкусного приготовить;
· Невозможность самоконтроля в еде. Например, человеку, перед которым стоит полная коробка конфет, сложно ограничивать себя одной или двумя конфетами. Желание съесть всю коробку будет на столько, пока она не опустошится, а после этого уже будет плохо дышать;
· Моментальное резкое желание какой-либо пищи. Например, несмотря на то, что человек недавно пообедал, если он видит на прилавке магазина пирожные, то срывается – покупает несколько штук и съедает «запоем»;
· Если человек испытал какой-либо стресс, у него возникает желание съесть что-нибудь в качестве компенсации случившейся неприятности;
· Участившиеся обещания человека поощрить себя «чем-нибудь вкусненьким» после того, как он сделает какую-либо неприятную необходимость. Например, «я сделаю уборку в доме, а потом куплю себе шоколадку, ведь я ее заслужила»;
· Отсутствие желаемой пищи приводит человека к неприятным физическим ощущениям (подобие «ломки» у наркомана).
С помощью еды человек будто бы решает свои проблемы – неприятности на работе, в семье, в общении с людьми. Во время поедания пищи, человек успокаивается и забывает про неприятности. Таким образом, еда выступает как самый доступный антидепрессант. Но если еда помогает на время отвлечься от проблем, они никуда не уходят и рано или поздно их надо будет решать.
Бывает, что случается наоборот – зависимость от еды возникает не от присутствия проблем, а от их отсутствия. В какой-то момент может показаться, что жизнь скучна или иногда говорят люди, что «тоска нападает», а может быть, людям не хватает яркий впечатлений, или он просто страдает от безделья. Во всех этих случаях его будет «поджидать» холодильник.
Важно отметить то, что переедание вызывает чувство голода. У человека, зависимого от пищи, нарушается обмен веществ. Это происходит тогда, когда после принятия пищи гликемический индекс резко падает. Человек начинает поддерживать его, поглощая все больше и больше еды.
Весь этот процесс ведет к еще большим проблемам, влияющим на человека и его самооценку: ожирение, отсутствие самоконтроля, нарушение обмена веществ, депрессия.
Автор: Горчакова Ирина
